欢迎反问苏蟹阁阳澄湖大闸蟹-杭州直营专卖店!
您当前位置:首页 -> 大闸蟹新闻 -> 大闸蟹做法 -> 蟹炒年糕的混搭诠释味觉的完美

大闸蟹做法

蟹炒年糕的混搭诠释味觉的完美

发布时间:2016-6-21作者:苏蟹阁来源:苏蟹阁
        螃蟹炒年糕是沿海地区人们最爱的主食之一。蟹炒年糕是由螃蟹、年糕为主要食材做成的一道美食,属于家常菜。年糕软糯,略焦处则特别咸香而且嚼劲十足;螃蟹则有一种碳烤的感觉,咀嚼起来酥脆,很香。鲜美无比的螃蟹与雪白粘糯的年糕成了最佳拍档,蟹肉的鲜味都被吸入到年糕中,味道鲜香味十足。接下来苏蟹阁小编分享螃蟹炒年糕的美味做法,赶紧get一下吧~
主料
螃蟹 (适量) 年糕 (适量)
辅料
葱 (适量) 姜 (适量) 蒜 (适量) 辣椒 (适量) 胡萝卜 (适量) 面粉 (适量)
1.将辣椒洗净,切好葱,姜,蒜。
2.面粉1大勺备用,年糕。
3.胡萝卜洗净切丝。

4.螃蟹用清水冲洗干净。
5.螃蟹清洗干净后切对半。
6.去掉螃蟹的心,胃后均匀沾上面粉。
7.锅内倒油加热后,把粘好面粉的蟹放入锅内煎。
8.煎好后,再用铲子翻炒均匀捞出。
9.锅内留余油,把葱,姜,蒜,辣椒放入爆香。
10.再把螃蟹放入,加入生抽1大勺,料酒1大勺,白糖半勺,蚝油1勺翻炒均匀。
11.倒入开水半没过蟹。
12.水开后,把年糕放入。
13.盖上锅盖,中火烧2分钟。
14.汤汁浓稠后,把胡萝卜丝放入炒匀,加入少许鸡精,葱花炒匀即可。

        制作好了,看,汤汁漂亮吧,到处充斥着蟹香啊~用螃蟹来炒年糕,采用急火爆炒的方法烹制,能够最完整地保留螃蟹的鲜美之味。完全又一次把混搭诠释到完美。味觉、视觉、美食、直接的口感-----味觉的满意。
分享到:
更多
相关文章
新手指南
常见问题
初次订购
优惠促销
发票说明
支付方式
配送方式
配送方式与时效
款到配送的城市
货到付款的城市
品质服务
服务范围
礼券定制
服务能力
客户展示
帮助中心
联系我们
溯源体系
运营模式
发展战略
发展历程
苏蟹阁配送覆盖全国
苏蟹阁已向全国提供免费配送服务,有专卖店的城市支持货到付款、可以POS机刷卡。查看详情>>
关于苏蟹阁|大闸蟹礼券|大闸蟹礼盒|大闸蟹团购|大闸蟹价格|服务承诺|媒体报道|在线订购|联系我们
Copyright©2005-2017,Suxiege Co.,Ltd. All right reserved.本站均由上海苏蟹阁实业有限公司制作,未经许可不得转载或盗版。
苏蟹阁阳澄湖大闸蟹 - 渴望一年的好味道!
分享到:
经营许可证编号: 沪ICP备17006851号