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大闸蟹做法

夏季助消化,酸辣螃蟹汤

发布时间:2016-6-3作者:苏蟹阁来源:苏蟹阁
        一到夏季,食欲不振胃口不好是常见的事。下面苏蟹阁小编给大家介绍一道健康助消化好吃的酸辣螃蟹汤。酸能刺激肠胃蠕动、辣能促进血液循环和新陈代谢,配上大闸蟹丰富的营养价值,真的是美美哒!喝汤养生是中国人的一种传统养生方式,饭前喝汤可以清洗肠胃堆积的垃圾,促进消化、吸收。下面看看这道汤的具体做法吧~
材料
螃蟹2只,小蕃茄数颗,姜片10公克,九层塔少许,泰式酸辣汤罐头1罐,水2碗,20度米酒1小匙,白胡椒粉少许
做法
1.将2只螃蟹的上盖拔开,清楚嘴部气泡口的部份、身体部份,再将蟹鳃用剪刀除掉;小蕃茄切对半备用。
2.取一汤锅,加入水、浓缩泰式酸辣汤,将水煮滚。
3.将作法1的螃蟹、小蕃茄、姜片、20度米酒、白胡椒粉放入作法3的汤锅中搅拌混合,以中火煮10分钟至螃蟹熟。
4.将作法3的螃蟹取出放入容器,撒上九层塔即成。

        这道汤的价值就在于饮用有醒酒去腻,帮助消化的作用,而且营养丰富,做法也不复杂。味道特别好,酸辣的感觉让人吃了还想吃。赶紧自己动手丰衣足食,学习做菜本身是一件非常有趣的事情,看着一道道做好的美食,心里成就感也倍增!
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