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出人意料的高薪职业—绑蟹师

发布时间:2017-3-31作者:http://hangzhou.suxiege.com/来源:http://hangzhou.suxiege.com/
        每到菊黄蟹肥之时,食客们便手拿着蟹腿,嘴里嚼吧着蟹黄和蟹膏,感叹大闸蟹的美味。但其实在这个时分,最繁忙和辛劳的人要属绑蟹师了!想来也是,那些耀武扬威的大闸蟹岂是简简单单就会屈服被放在礼盒里呢?

        对照行业规范,那些一分钟能绑六只以上大闸蟹的老师傅,就被称为绑蟹师。2016年蟹季,娴熟的绑蟹师非常难求,工资待遇也水涨船高。因为现在网购大闸蟹、婚宴、门店销售都需要这些绑蟹师。对于他们而言,一盒螃蟹最多三、五分钟就能绑好绳子、装好箱子。假如绑蟹速度快,人又吃苦耐劳,一个月赚个万把元应该是轻而易举的。娴熟的绑蟹师除了绑蟹速度快,还有如火眼金睛般的好眼力。在分拣刚起水的大闸蟹时,他们只需眼睛瞄一下,就能知晓大闸蟹有多重,应该放入哪个蟹缸。从去年的实地测试来看,绑蟹师的准确率的确相当高,特别是2两5以下和3两以上的大闸蟹,一眼就能看准,基本没有什么差错。
        在2016年的蟹季,看到很多大闸蟹商户用的是装蟹塑料盒,取代传统绳子绑蟹,不过由于投入费用较高,速度也快不起来,所以这种塑料盒并未全面使用。对于吃蟹一族来说,终归是觉得传统绑蟹比较好。但是去年我们在杭州一家苏蟹阁直营店发现,他们是用专门绑蟹的蟹草捆绑大闸蟹,而且是可直接带蟹蒸煮的,这样一来,就更合食客们的意了。
 
 
 
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